Volumen y capacidad

Cómo se calcula

El litro es un decímetro cúbico: 1 L = 1 dm³ = 1000 cm³ = 1000 mL y 1 m³ = 1000 L. Un cubo de 10 cm de arista contiene un litro; uno de 1 m, mil.

1 galón de EE. UU. = 231 in³ = 3,785 L; 1 galón imperial = 4,546 L (un 20 % mayor). 1 ft³ = 28,32 L. 1 barril de petróleo = 42 galones de EE. UU. = 159 L.

Ten en cuenta

• Las medidas de cocina de esta tabla son métricas: cucharadita 5 mL, cucharada 15 mL, taza 250 mL. La taza de EE. UU. son unos 237 mL y las cucharas caseras pueden variar un 20-30 %: para medicamentos o productos químicos usa una jeringa o una probeta.
• Para pasar de volumen a peso necesitas la densidad: 1 L de agua pesa 1 kg, pero 1 L de aceite unos 0,92 kg y 1 L de harina suelta unos 0,55 kg.